医生不让婆婆吃高嘌呤食物,请问嘌呤是什么意思?
空军军医大学唐都医院
嘌呤是一种存在于体内的有机化合物,主要以嘌呤核苷酸的形式存在,在能量供应、代谢调节和辅酶组成中起着非常重要的作用。嘌呤也存在于食物中,高嘌呤食物主要是动物性食物,如海鲜、动物内脏、豆制品、酵母、紫菜、花椰菜、菠菜等食物。
西安市第五医院
嘌呤是一种广泛存在于人体和食物中的化合物,因为嘌呤物质在体内代谢后会形成尿酸。尿酸过多会导致高尿酸血症、痛风等疾病。患有高尿酸血症或痛风的患者应限制食用高尿酸血症食物。常见的高嘌呤食物,如肉汤、肉馅、动物内脏,包括牛肝、猪肝和各种海鲜,嘌呤物质含量相对较高。