我朋友最近给了我一些鹿茸，听说吃了对身体很好，但是我不知道怎么吃，请问鹿茸食用方法是什么？
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鹿茸是鹿科梅花鹿和马鹿头上有软毛的幼角，不骨化，在清明节后45-60天以上锯成。鹿茸用沸水稍微烫一下，晒干，再烫一次，晒干，直到积血尽为止。它被放在一个密封的容器里，储存在一个凉爽干燥的地方。使用时，将其烧毛去毛，刮干净，用黄酒润湿，切片或磨成粉末。
西安交通大学第一附属医院
鹿茸是一种非常珍贵的药材。临床上主要是将鹿茸切成薄片，用酒浸泡后食用。每天口服少量鹿茸，达到温补肾阳的目的。也可与鹿茸及其他药材和食品原料如鹿茸、人参、鸡肉、鹿茸、山药、排骨等一起炖煮。鹿茸可以直接切片、或是研末后冲服，也可以直接做成粥、或是与其它的食物做成汤，或是直接泡成药酒，都具有很好的补肾、壮阳、生精、益血的功效。通常以空腹的时候为最适合。
