爷爷年纪大了,前段时间关节处剧烈疼痛,医生说是得了痛风,需要注意饮食,请问痛风能吃什么呢?
空军军医大学唐都医院
如果是得了痛风得话,可以吃用一些蔬菜水果等嘌呤含量较少的食材,例如有圣女果、冬瓜、大白菜、包心菜、豇豆等。还可以吃些优质蛋白的食材,留意多饮一些水,确保人体的水分摄取充足。
西安市第五医院
痛风的患者可以吃一些豆类食品,而且食用一些低脂牛奶和酸牛奶,多吃蔬菜、水果,可以吃樱桃、苹果、黄瓜、冬瓜等。痛风的患者不能吃高嘌呤的食材,例如动物的肝脏、带鱼等食材,不要喝酒。
痛风患者应注意尽可能控制高嘌呤食物,适当控制中嘌呤食物的摄入。低嘌呤食物虽然可以自由食用,但吃多了会引起其他疾病。所以对于痛风患者来说,没有什么食物可以吃,只有均衡饮食。高嘌呤食物包括海鲜、动物内脏、酒和一些特殊的芽菜,痛风患者不能吃。此外,痛风患者需要特别注意的是,整个痛风治疗应以食物为基础,但单纯的食物控制并不能控制痛风发作。
痛风患者只要血尿酸水平持续达标,就可以吃。比如常见的草鱼、鲤鱼、鲫鱼,而一些鲈鱼、虾、蟹等海鲜也可以限制痛风患者食用。所谓限制进食,就是要求患者不能吃得太频繁,一次不能吃太多。常见的肉制品也是中等富含嘌呤的食物,如牛肉、羊肉、鸡肉等。而痛风患者也需要限制食用。痛风患者通常可以多喝牛奶和吃鸡蛋来补充必需的蛋白质,并注意吃全谷物和各种新鲜蔬菜和水果。
痛风患者可以吃什么肉类,主要和患者的病情时期有关系。痛风是一种高尿酸症,因此要在日常饮食中减少摄入嘌呤量较高的食物。而含嘌吟较高的食物有很多,包括人们爱吃的动物内脏,鸡鸭鱼肉等,而含嘌呤一般的,像牛肉,羊肉,猪肉,兔肉这一类的,这些痛风病人都不能吃。还有注意在烹饪肉类之前,将肉切丝,煮熟后,弃去肉汤烹饪会适当降低嘌呤含量。
痛风是由单钠尿酸盐(MSU)沉积所致的晶体相关性关节病,痛风患者在饮食方面,主要吃清淡饮食和易消化的食物,鸡蛋、鸭蛋、牛奶,番茄、白菜、土豆等,含嘌呤少,为痛风患者的推荐食品。不能吃海鲜,特别是带壳类的贝类、虾蟹类。不能吃动物内脏,如心、肝、肺、肾等。合理选择食物及食物的加工方法,有助于减少食源性尿酸的生成。另外患者还需要注意多饮水,一定要戒酒,并且减少饮料摄入。
痛风患者需要限制高嘌呤食物的摄入,如鸡肉、牛肉、猪肉、羊肉等富含中度嘌呤的食物,即每100克食物含嘌呤约25-100毫克。这些食物可以在痛风稳定缓解期食用,但不要大量食用这些肉类。痛风发作急性期,不能吃刚才提到的肉。为了平衡患者的营养,患者可以吃牛奶、鸡蛋和植物蛋白,在急性期提供蛋白质。另外,鱼食如草鱼、鲤鱼、鳕鱼、鲫鱼等在痛风稳定期可以适当食用,不宜大量食用。
痛风是由尿酸单钠盐沉积引起的晶体相关关节疾病,与嘌呤代谢紊乱和/或活性尿酸排泄减少引起的高尿酸血症直接相关。生活方式的改变可以降低尿酸10%-18%,预防痛风,减少痛风对人体的危害。痛风饮食应严格注意使用低嘌呤含量饮食:主食一般吃米粉;副食可以喝低脂牛奶、奶酪、鸡蛋、瘦肉;水果可以吃果糖含量低的水果。蔬菜:西红柿、白菜、南瓜、白菜等;每天喝2000ml以上的水。
痛风主要由于高尿酸血症结晶在关节,引起急性痛风性关节炎。现在研究认为,痛风病人吃樱桃最好,对于痛风病有治疗和预防作用。因为樱桃中含有花青素,可以减轻痛风发作时造成的关节炎症。
痛风是尿酸过高所造成的一种急性炎症状态,根本原因是尿酸过高,因此痛风不能吃高嘌呤饮食,不宜食用高嘌呤饮食,如贝类、虾、蟹、鲍鱼等海鲜,以及肥肠、鹅肝、鸭肝、猪肝等动物内脏。这些会诱发疾病,而且导致病情加重,其他的食物都是可以吃的。严格禁酒,避免诱发痛风发作。每天可以用薏米、百合、莲子、山药、粳米等煮粥食用,多吃蔬菜和水果,多饮水。
痛风患者可以吃水果,因为水果是低嘌呤食物。绝大多数水果在大量饮食后不会引起痛风发作和高尿酸血症。痛风的情况下,需要减少嘌呤类食物的消费。尤其是动物性食品、海鲜和大豆制品。水果不会加重痛风的症状。
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